미식의 본고장 이탈리아의 대표적인 요리

 

이탈리아는 세계적으로 미식의 본고장으로 알려져 있으며 지역마다 특색 있는 음식을 가지고 있어 여행객들에게 끝없는 즐거움을 줘요. 가장 대표적인 음식은 파스타로, 종류와 조리법이 무궁무진 해요. 긴 면을 사용한 스파게티는 토마토 소스나 바질 향이 가득한 소스와 어울려 담백하면서도 깊은 맛을 주고 굵고 짧은 펜네나 리가토니는 고기와 치즈가 어우러진 풍부한 소스와 잘 맞아요. 또 얇게 펼쳐 겹겹이 쌓아 올린 라자냐는 소고기와 베샤멜 소스, 치즈가 어우러져 진한 풍미를 느끼게 해요. 피자 역시 이탈리아를 대표하는 음식으로 나폴리식 피자는 얇고 쫄깃한 도우에 신선한 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질을 올려 간단하면서도 완벽한 조화를 보여줘요. 로마식 피자는 바삭하고 넓은 도우가 특징이며 다양한 채소와 해산물, 고기를 토핑해 지역의 풍부한 재료를 느낄 수 있어요.